โดย Rachael Rettner เผยแพร่เมื่อ 26 กรกฎาคม 2019เว็บตรงความกังวลเกี่ยวกับบิสฟีนอล A (BPA) ซึ่งเป็นสารเคมีที่พบได้ทั่วไปในพลาสติกได้นําไปสู่การเพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสาร BPA แต่ตอนนี้, การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่า สารเคมีที่แทนที่ BPA ก็อาจเป็นสาเหตุของความกังวล.
การศึกษาพบว่าในเด็กในสหรัฐอเมริกาการสัมผัสกับสารเคมีทั่วไปสองชนิดที่ใช้แทน BPA ซึ่งเรียกว่า bisphenol S (BPS) และ bisphenol F (BPF) นั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน ทั้ง BPS และ BPF มีโครงสร้างคล้ายกับ BPA และสามารถพบได้ในพลาสติกบางประเภทสินค้ากระป๋องและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันนี้ (25 กรกฎาคม) ในวารสารของสมาคมต่อมไร้ท่อ
เพิ่มร่างกายที่เพิ่มขึ้นของหลักฐานการเชื่อมโยงสารเคมีบิสฟีนอลกับโรคอ้วนและการเพิ่มน้ําหนัก. ใน 2012, กลุ่มเดียวกันของนักวิจัยพบการเชื่อมโยงระหว่างความดันโลหิตและโรคอ้วนในวัยเด็ก.การใช้ BPS และ BPF “กําลังเติบโตเนื่องจากผู้ผลิตกําลังแทนที่ BPA ด้วยสารเคมีเหล่านี้” เมลานี เจคอบสัน ผู้เขียนนําการศึกษาจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยนิวยอร์กกล่าวในแถลงการณ์ “แม้ว่าการควบคุมอาหารและการออกกําลังกายยังคงเป็นที่เข้าใจกันว่า [เป็น] ตัวขับเคลื่อนหลักของโรคอ้วน แต่การวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าการสัมผัสสารเคมีทั่วไปอาจมีบทบาทเช่นกัน” [12 สารเคมีทําลายฮอร์โมน & ผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา]
อย่างไรก็ตามการศึกษาใหม่พบเพียงความสัมพันธ์และไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่า BPS และ BPF ทําให้เกิดโรคอ้วน อาจเป็นไปได้ว่าเด็กที่เป็นโรคอ้วนอยู่แล้วมีแนวโน้มที่จะมีระดับการสัมผัสกับสารเคมีเหล่านี้ในระดับที่สูงขึ้นผู้เขียนกล่าว
สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาพิจารณาความปลอดภัย BPA ในระดับต่ําที่พบในอาหารแม้ว่าหน่วยงานจะยังคงทบทวนการวิจัยในหัวข้อดังกล่าวต่อไปตามรายงานของ Mayo Clinic
ถึงกระนั้น, ได้รับหลักฐานโดยรวมที่เชื่อมโยงสารเคมี bisphenol กับโรคอ้วนและการใช้ที่เพิ่มขึ้นของสารเคมีทดแทน BPA, นักวิจัยควรยังคงตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของสารเคมีเหล่านี้, ผู้เขียนกล่าวว่า.
สารเคมีทําลายฮอร์โมนBPA มีโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนดังนั้นจึงอาจรบกวนการทํางาน
ของฮอร์โมนในร่างกาย สารเคมีสามารถชะล้างเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากวัสดุบรรจุภัณฑ์ การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงการสัมผัส BPA กับปัญหาสุขภาพมากมาย นอกจากโรคอ้วนแล้วการสัมผัส BPA ยังเชื่อมโยงกับวัยแรกรุ่นการแท้งบุตรโรคเบาหวานโรคหัวใจและมะเร็ง
อย่างไรก็ตาม, การศึกษาค่อนข้างน้อยได้ตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเชื่อมโยงกับสารเคมี bisphenol อื่น ๆ, แม้ว่าสารเคมีทดแทนเหล่านี้อาจมีผลกระทบที่คล้ายกัน, ผู้เขียนกล่าวว่า.
ในการศึกษาใหม่นักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากเด็กและวัยรุ่นในสหรัฐอเมริกามากกว่า 1,800 คนอายุ 6 ถึง 19 ปีที่เข้าร่วมการสํารวจสุขภาพแห่งชาติตั้งแต่ปี 2013 ถึง 2016 ส่วนหนึ่งของการสํารวจนั้นผู้เข้าร่วมได้รับการตรวจร่างกายและให้ตัวอย่างปัสสาวะ
นักวิจัยตรวจสอบระดับของ BPA, BPS และ BPF ในตัวอย่างปัสสาวะของผู้เข้าร่วม.
โดยรวมแล้ว 97% ของผู้เข้าร่วมมีระดับ BPA ที่ตรวจพบได้ในตัวอย่างปัสสาวะ 88% มีระดับ BPS ที่ตรวจพบได้ และ 55% มีระดับ BPF ที่ตรวจพบได้ผู้เขียนพบ
เด็กที่มีความดันโลหิตสูงในตัวอย่างปัสสาวะมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนตามที่กําหนดโดยดัชนีมวลกาย (BMI) เมื่อเทียบกับเด็กที่มีระดับ BPS ต่ํา
นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมที่มีระดับความดันโลหิตที่ตรวจพบได้มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนในช่องท้องซึ่งหมายความว่าพวกเขามีเส้นรอบวงเอวขนาดใหญ่เป็นพิเศษเมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่มีระดับความดันโลหิตที่ตรวจพบได้
นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าเป็นไปได้ว่าเด็กที่เป็นโรคอ้วนจะบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ปนเปื้อนด้วยสารเคมีบิสฟีนอลมากขึ้นหรือแม้กระทั่งอาหารที่บรรจุด้วยวัสดุที่มีบิสฟีนอลจะส่งผลต่อโรคอ้วน อย่างไรก็ตามการค้นพบที่เกิดขึ้นแม้หลังจากที่นักวิจัยคํานึงถึงปริมาณแคลอรี่ของเด็กผู้เขียนกล่าวว่าเว็บตรง
